پایگاه اطلاع رسانی باشگاه کشاورزان جوان روستای سنو

اجرای پروژه تولید زعفران ارگانیک در روستای سنو برای نخستین بار در دنیا پس از انجام مطالعات و بررسیهای علمی و تحقیقاتی اولیه صورت گرفته و در نظرگرفتن پارامترهای گوناگون ، روستای سنو بعنوان منطقه مورد مطالعه برای پروژه تولید زعفران ارگانیک انتخاب گردید و در حال حاضر شرکت بیوسان ورکان بعنوان مجری طرح ، در حال اجرای پروژه الگویی تحقیقات - توسعه ای برای تولید و فرآوری زعفران بر اساس استانداردهای بین المللی سلامت غذا و دارو از طریق اجرای مدیریت پایدار تولید و حفاظت از محصولات کشاورزی و ارگانیک است. ندا تقوی ، مدیر عامل شرکت بازرگانی بیوسان ورکان با اعلام این خبر به خبرنگار گناپا اظهار داشت: زعفران با نام گل سلامتی بعنوان یک محصول استراتژیک، بعد از پسته مهمترین و ارزشمندترین محصول کشاورزی صادراتی کشور محسوب می گردد، وگرانبهاترین گیاه زراعی موجود در کره زمین بشمار می آید که پیشینه تاریخی این گیاه که امروزه خواص دارویی بر خواص غذایی آن ارجحیت یافته به زمان مادها ، هخامنشیان میرسد و ایران بعنوان سرزمین اصلی رویش بهترین و با کیفیت ترین زعفران دنیا ، با تأمین بیش از 96 درصد از نیاز جهان بشمار می آید. وی افزود : با توجه به اینکه کشاورزی و تولید محصول زعفران به عنوان مهمترین منبع درآمد مردم استان خراسان رضوی محسوب می گردد و معیشت بخش قابل توجهی از ساکنین روستاهای شهرستان گناباد از فروش محصولاتی چون زعفران تامین میشود لذا وجود آلودگی های میکروبی و شیمیائی محصول زعفران، فقر خاک و عدم وجود الگوی مناسب کشت و فرآوری آن، از جمله محدودیت های این محصول استراتژیک است که به عنوان مهمترین منبع درآمد اهالی محسوب میشود. تقوی ادامه داد: از آنجائیکه در سطح ملی بررسی های انجام شده نشان میدهد که وضعیت باقیمانده سموم در بسیاری از محصولات کشاورزی در شرایط نگران کننده ای است که فراتر از اثرات بهداشتی باقیمانده سموم شیمیائی و عناصر مضر درکودهای شیمیائی، تاثیرات منفی آنها بر موضوعات اجتماعی، اقتصادی، زیست محیطی و محدودیت های صادرات نیز قابل تأمل است . بنابراین برخی از اهدافی که برای این پروژه تعریف گردیده شامل :اجرای نظام کشاورزی مبتنی بر بوم سازگار و تولید محصول سالم با هدف توسعه به سایر مناطق کشت و مدیریت صحیح آب و خاک ،کاهش میزان آلودگی ها و باقی مانده سموم و کودهای شیمیایی در محصول زعفران ، که از یک سو منجر به ارتقاء سطح سلامت محصول تولیدی و افزایش اثر بخشی ترکیبات مؤثره آن و از سوی دیگر منجر به توسعه امنیت و سلامت غذا و ارتقاء سلامت و کنترل بیماریها و مسومیتهای ناشی از کاربرد سموم و کودهای شیمیایی در بین افراد جامعه اعم از کشاورزان و مصرف کنندگان محصولات غذایی خواهد گردید می باشد. مدیر عامل شرکت بازرگانی بیوسان ادامه داد :افزایش انگیزه و رضایت مندی کشاورزان از طریق تولید محصول سالم و متمایز به لحاظ سطح کیفی ، توسعه صادرات و افزایش تأثیر گذاری بر بازارهای بین المللی از طریق تولید زعفران ارگانیک و بسیاری از اهداف و برنامه های دیگر در بخش های محیط زیست و توسعه اجتماعی و اقتصادی و ... در اهداف این طرح گنجانده شده است . وی در مورد دلیل انتخاب روستای سنو برای این طرح گفت : پس از انجام مطالعات و بررسیهای علمی و تحقیقاتی اولیه صورت گرفته و در نظرگرفتن پارامترهای گوناگون ، روستای سنو بعنوان منطقه مورد مطالعه برای پروژه تولید زعفران ارگانیک انتخاب گردید چراکه روستای سنو با سطح زیرکشت بیش از 900 هکتار ، بعنوان قطب تولید زعفران در شهرستان گناباد محسوب میگردد. تقوی در مورد همکاری با نهادهای علمی وپژوهشی مختلف تصریح کرد : از آنجائیکه این پروژه بصورت یک پروژه چند دیسیپلینه و به صورت فرابخشی تعریف گردیده ، شرکت بیوسان ورکان افتخار همکاری های علمی و اجرایی را با نهادها و مراجع علمی و تحقیقاتی از جمله ستاد توسعه پژوهش وکاربردگیاهان دارویی و طب ایرانی و دانشگاه علوم پزشکی شهرستان گناباد و تعدادی از اساتید و پژوهشگران صاحب نام در عرصه گیاهان دارویی و طب سنتی و سایر نهادهای علمی در سطح ملی و بین المللی دارد ضمن آنکه در این پروژه از همکاری های ارزشمند و بی دریغ شورای اسلامی و دهیاری و مردم فهیم و زحمتکش روستای سنو نیز بهره مند بودیم. وی افزود: مدت زمان در نظر گرفته شده برای اجرای این پروژه الگویی تحقیقات - توسعه ای ، 3 سال زراعی میباشد که امسال اولین سال اجرای طرح محسوب می گردد. البته پس از پایان این مدت در صورت نیاز به انجام مطالعات و بررسی های علمی ، مدت زمان اجرای طرح می تواند افزایش یابد. تقوی یادآور شد: با توجه به هدف اصلی پروژه که طراحی و تدوین متدولوژی و خطوط راهنمای تولید و فرآوری محصول استاندارد و ارائه الگوی مناسب در مدیریت تولید و حفاظت از محصول زعفران به گروههای هدف از جمله کشاورزان و کارشناسان و دست اندرکاران بخش صنایع غذایی و دارویی کشور میباشد، پس از دستیابی به نتایج علمی و عملی حاصل از اجرای طرح در منطقه مورد مطالعه روستای سنو ، این پروژه در مقیاس وسیعتر و با ابعاد گسترده تری در خراسان رضوی اجرا خواهد گردید(منبع خبرسایت گناپا

کلمات کلیدی :